Mein Brot. – Von Hand. Von Herzen.
Es ist eine Hommage an die Handarbeit, an das traditionelle Bäckerhandwerk und an die Menschen, die hinter jedem Laib stehen. Mit Hingabe, Erfahrung und der Überzeugung, dass gutes Brot Zeit, Können und Herz braucht. Menschen, die stolz auf ihr Handwerk sind – und deren Arbeit man sehen, riechen und schmecken kann.
So entsteht echtes Brot. So entsteht Ihr Brot – bei uns in Baden, täglich, aus regionalen Zutaten. Von Hand. Von Herzen.
„Mein Brot“ setzt ein Zeichen für das, was oft übersehen wird: die Bedeutung des Brotes als Kulturgut, als Grundnahrungsmittel und als Spiegel unserer Zeit. Denn die Art, wie Brot gemacht wird, sagt viel darüber aus, wie wir leben – und wie wir mit unseren Ressourcen, unserer Gesundheit und unserem sozialen Miteinander umgehen.
Dank natürlicher Zutaten und der Verwendung von hauseigenem Natursauerteig, der über viele Stunden reift, entwickeln unsere Brote nicht nur ihr volles Aroma, sondern sind auch besonders verträglich – ganz so, wie Brot früher gedacht war: nahrhaft, ehrlich und wohltuend.
Jeder Laib zeigt, dass Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität kein Luxus, sondern unsere Verantwortung sind. Was am Morgen auf den Frühstückstisch kommt, beginnt schon kurz nach Mitternacht. Unsere Bäcker:innen sind nicht nur Handwerker, sondern auch Bewahrer einer Kultur, die im Alltag oft vergessen wird.
„Mein Brot“ lädt dazu ein, hinzuschauen, nachzufragen und zu genießen – mit allen Sinnen. Denn wer unser Brot kennt, weiß: Es geht um mehr als nur Nahrung. Es geht um Vielfalt. Und um Freude.
